Er Boquerón es una cerveza hecha con agua de mar que se elabora en la Comunidad Valenciana, concretamente en Xàtiva.
La conocí en Gourmmm .. eat en una de las visitas que suelo hacer cuando estoy por la zona pero fue en la Peixatería Mercè en el Mercado Central de #Tarragona cuando me la regalaron junto a mi compra semanal de pescado.
La cerveza está elaborada a base de agua de mar, maltas, lúpulo y levadura, no tiene ningún tipo de filtrado, gasificado añadido ni pasteurización.
El agua de mar que se utiliza, se obtiene de una de las zonas más limpias y con mejor flora marina del Mediterráneo. Su calidad y pureza están totalmente garantizadas gracias al continuo análisis del punto de extracción, y al filtrado exhaustivo del agua.
Es una cerveza rubia con un potente aroma y sin a penas graduación (4,8%). Su sabor es distinto a lo probado hasta ahora y no he sabido sacarle el toque salado. No es una cerveza que volvería a comprar, pero su nombre y la característica de su elaboración, me ha parecido de mención.
Precio: 1,85 euros/botellín
Puedes encontrarla en Bodegas Jordá (Calle Jaime I, 3 – Tarragona)
