¡Qué éxito tuvo nuestro primer recopilatorio de croquetas caseras! ¿Te apetece otro?Fue tal la demanda de nuestros suscriptores y seguidores en redes que prometimos una segunda edición y aquí estamos con 10 nuevas recetas que nos han seducido con algunos ingredientes y mezclas.
Y para conseguir unas croquetas caseras más sanas, te damos 4 consejos muy fáciles para conseguirlo:
- Utiliza pan rallado y pan rallado integral que te facilitarán la digestión
- Prepara la bechamel más ligera con leche desnatada
- Modifica el relleno por verduras
- ¿Sabes que puedes hacer las croquetas al horno? Sólo tienes que untar un poquito de aceite en la bandeja del horno y colócalas encima. Cuando estén doradas por un lado, les das la vuelta hasta que se doren
Aunque donde estén unas croquetas preparadas con el método tradicional que se quite todo lo «bailao».
10 RECETAS DE CROQUETAS CASERAS PARA TRIUNFAR
Croquetas de chipirones de Velocidad Cuchara
Uno de los blogs más seguidos para los amantes de la Thermomix, Rosa nos facilita consejos en cada una de las recetas que publica.
Croquetas de rape y gambas de Un caldo y un clic
Un par de amigas que han convertido un sueño en realidad. Carmen y Pilar están al frente de este blog que editan, fotografían cada una de sus recetas y mucho más.
Croquetas caseras de calabacín de Pinchos y Canapés
Graci empezó a recopilar todas las recetas que guardaba en un cajón de su casa en un blog. Manchega de nacimiento y residente en Puertollano, en su blog encontrarás mucho tapeo, de ese rico que a todo el mundo le gusta y por supuesto, la cocina de su madre heredada.
Croquetas de nuez y queso gorgonzola de To be gourmet
Beatriz fue una de las personas que formó parte de la sección que un día comencé de blogs amigos (quizás algún día la retome). To be gourmet es una versión digital de una persona carismática, alegre, curiosa y cercana. Si te gusta la fotografía gastronómica, hace unos cursos super interesantes y al alcance de cualquiera.
Croquetas de pesto y naranja de CookStorming
Las croquetas forman parte del paladar de nuestra infancia y es inevitable que nos transporten a momentos bonitos y este es el caso de Vero. Tienen una pinta deliciosa.
Croquetas de brócoli con jamón ibérico de Chup Chup Chup
A Silvia le encanta cocinar y es amante de lo casero, siempre cocina recetas naturales y sin complicaciones con productos de temporada. Agrégalo a los favoritos.
Croquetas de tempeh y boniato de Delantal de Alces
Le encanta el chocolate, correr, ponerse a prueba y entre otras muchas cosas, a Cris le fascina crear recetas veganas para que las disfrute todo el mundo. ¿Apuntas su blog?
Croquetas veganas de zanahoria y curry de Begin Vegan Begun
Detrás de este blog está Aida, está una asturiana que aprendió a cocinar con sus abuelas y su madre. Su prioridad es demostrar que se pueden elaborar cosas riquísimas sin necesidad de estar a dieta.
Croquetas de brócoli con avena al horno de Healthy Katy
Katy es ucraniana pero está encantada de vivir en Barcelona, ciudad que disfruta como la que más con su variedad de ingredientes, restaurantes y amigos con los que compartir mesa. Su canal de Youtube y su minuto de video en Instagram te deleitan para que te animes a preparar recetas sanas, rápidas y fáciles de hacer. ¿Te animas a seguirla?
Nos encantan las croquetas!! Estas tengo que añadirlas a mi repertorio, más bien clásico. A ver si les gustan algunas de esta innovaciones!
A nosotros también nos pirran las croquetas y las solemos hacer de vez en cuando. Lo malo es que son fritas y no saben igual que si las intentas hacer de otra manera.
¡Qué buena selección! la verdad es que mis croquetas favoritas son las de mi suegro pero esta propuesta me parece muy top
Al final son las que tenemos más cerca y las que nos hicieron que nos gustaran mucho más las croquetas. Habrá miles de variaciones y seguramente que muy ricas, pero como las de mi madre, ningunas.
Pero qué ricas!!
Me han gustado mucho los consejos que dais para que sean más ligeras, sanas y digeribles.
Y es que a quién le amarga una buena croqueta??? ❤️
Acabas de despertar al monstruo de las croquetas! Me quedo con las de pesto y naranja, tienen que estar deliciosas y sorprendentes!
Sorprendentes sin ninguna duda, en casa no colarían. Aquí son más de receta clásica, de ahí no los sacas.
Muchas gracias por la recopilación, así lo tenemos todo bien a mano. Hay varias que me han encantado y seguro que las pongo en práctica.
Esa es la finalidad de los recopilatorios. Acercar recetas de otros compañeros para que nuestro recetario varíe.
A nosotros nos gusta preparar croquetas con las sobras del pollo asado. Nos quedan deliciosas
Buf, es que las de pollo que son las clásicas de las clásicas, son las que recuerdo de mi madre. Y lo mejor? La sartén al final de cocinar el relleno, te prometo que había luchas por quedarse con la cuchara de madera y con los restos de la sartén.
Pero que buenas las croquetas y son una manera de zerowaste como se dice ahora, de toda la vida ha sido aprovechamiento y todas y cada una de las que nos propones se ven estupendas
Creo que casi todos recordamos las croquetas que nos hacían nuestras madres cuando éramos pequeños y adolescentes. Esas que llevaban de todo. Lo del «zerowaste» es una campaña que no me dice nada, eso ya lo sabemos, lo que pasa que ahora parece que se descubre la panacea diciéndolo en otro idioma.
Yo tengo que confesar que las croquetas no son lo mío. No me salen muy bien. Mis favoritas de siempre son las clásicas de jamón 🙂
Yo quería ser tan perfeccionista con la receta que nunca me salían porque querían que fuera como las de mi madre. Ahora sigo las recetas aquí publicadas paso a paso y he logrado crear mis propias croquetas.
Con este Post me has matado, soy súper fan de las croquetas, de hecho me gustaría hacer el listado de las mejores de Madrid. A ver si me animo. Un abrazo
Conociendo tus rutas gastronómicas por Madrid, me encantará conocer la que hagas de croquetas. Me pirran y cada vez que voy a un local donde veo en la carta que tienen, las pruebo.
Me encanta el título, «para llorar de ricas”!
Sin duda me quedo con las de gorgonzola y nueces, no me puede gustar más esa mezcla!!
Me encantan estos recopilatorios, soy muy fan de las croquetas
Me viene fenomenal este post porque suelo hacer mucho croquetas y ya se me estaban acabando las ideas!!
Esa es el objetivo, hay por ahí otro recopilatorio de croquetas, con eso te lo digo todo.
Que croquetas tan ricas, soy muy fan y estas se ven deliciosas
Gracias, la verdad es que hay un mundo muy amplio en el tema de las croquetas. Si se saben hacer bien, te metes en el bolsillo a cualquiera.
Muchas gracias por la mención 🙂
Un abrazo,
Vero
Hola Vero, la receta es fantástica. Era imposible no caer rendidas.
Un abrazo
El universo de la croqueta es amplísimo. 10 recetas que vienen de lujo aunque las clásicas de jamón siempre serán mis favoritasm