Cada vez son más quienes buscan vinos sin alcohol para disfrutar de una copa en cualquier ocasión. En esta línea, Celler Masroig presenta su primera propuesta: Macabeu Zero, un vino blanco 0 % alcohol que mantiene todo el carácter de la uva macabeo y aporta menos calorías, sin perder los polifenoles y antioxidantes que hacen del vino un aliado para el bienestar.
Su elaboración sigue un proceso muy cuidado: tras fermentar de forma tradicional en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, el vino se somete a un proceso de desalcoholización suave, diseñado para conservar los aromas y sabores naturales. El resultado es un vino elegante, de color amarillo verdoso, brillante, con aromas cítricos y de fruta fresca. En boca es equilibrado, redondo, con un toque herbáceo que lo hace especialmente apetecible.
Desde la bodega explican que Macabeu Zero “transmite juventud, intensidad y frescura”, con la versatilidad que caracteriza al resto de los vinos de Celler Masroig. No es casual que cada vez más bodegas se sumen a esta tendencia: el consumo de vinos sin alcohol crece, impulsado por quienes quieren disfrutar del ritual del vino con más libertad, en cualquier momento del día y sin limitaciones.
En nuestro caso, no podemos evitar pensar ya en cómo maridarlo: platos ligeros de verano, una ensalada de cítricos, un pescado blanco, o incluso para acompañar un buen aperitivo de mediodía. Opciones hay muchas. Lo importante es que cada vez tenemos más propuestas para brindar sin renunciar a la calidad.