Tienes hasta el 24 de octubre para degustar alguno de los platos o cazuelitas de las Jornadas Gastronómicas del Romesco, Romescvs y Macabevs que se organizan en Tarragona.
La cita reúne a 25 restaurantes de la ciudad con dos formatos de recetas tradicionales o innovadoras maridadas con vinos de la variedad Macabeo que se elaboran en la comarca.
Serán 19 restaurantes los que te ofrecen un menú cerrado desde 15 euros hasta 45 euros y 6 locales con una cazuelita con una copa de vino por 5 euros.
RESTAURANTES PARTICIPANTES CON MENÚ CERRADO
- Ancora del Serrallo (26,50 euros)
- Àncora Port Esportiu (26,50 euros)
- Brisa Tamarit (38 euros)
- Casa Balcells (33,50 euros)
- Còcvla (36 euros)
- El Pòsit del Serrallo (40 euros)
- Forum (30 euros)
- Kraken (40 euros)
- L’Arrosseria (30 euros)
- La Sardineta (35 euros)
- La Morada (33 euros)
- El Llagut (45 euros)
- La CucaFera (32 euros)
- Mas Rosselló (40 euros)
- Nàutic Tarragona (35 euros)
- Octopusy (28,50 euros)
- Pizza Boscos (15 euros)
- SolRic (36 euros)
- SolRic Alta Taverna (24,50 euros)
- Tabulàrium (35 euros)
RESTAURANTES PARTICIPANTES CON CAZUELITAS
- Bar Negresco
- Espai La Vall
- Kraken
- Montevideo
- Sentits
- Tapitapes
La ruta gastronómica ha sido organizada por la Asociación de Empresarios de Hostelería y la DO Tarragona, con la colaboración del Port de Tarragona, Patronato Municipal de Turismo y Espimsa.
Más información sobre los menús y sus precios, la puedes encontrar en la página web de la AEHT
¿QUÉ ES EL ROMESCO?
Es el plato más típico de cocina marinera que tiene Tarragona y puedes encontrarlo en muchos de los restaurantes de su costa y en los restaurantes que participan en las Jornadas Gastronómicas de Romesco.
Es un plato típico del barrio de pescadores de El Serrallo y que esté documentado, a principios del siglo XX, con los ingredientes que tenían a su alcance: ajos, pan seco, pimiento seco, aceite, sal y vino, con los cuales hacían una picada con el mortero que sofreían en la cazuela, añadían el pescado del día y hacían un “suquet”.
Cada maestrillo tiene su librillo y su receta secreta que ha pasado de generación en generación.
SOBRE LA UVA MACABEO
Es una de las variedades de uva blanca que tienen las bodegas que están dentro de la DO Tarragona y una de las más plantadas por encima de la tinta.
BODEGAS DE LA DO TARRAGONA CON VINO BLANCO
- Adernats
- Agrícola de Bràfim
- Blanch
- Castell d’Or
- Celler Mas dels Frares
- De Muller
- Estol Verd
- Janine
- La Farinera Vins
- Mas Bella
- Mas Vicenç
- Molí de Rué
- Padró i família
- Pedrola
- Unió
- Vins i Olis Suñer
- Vinyes del tiet Pere
- Vives i Ambrós
Más información: Página web de la DO Tarragona
