Fresones: 10 recetas de temporada

Comenzamos la semana y en nuestro recopilatorio de recetas de invierno entran como protagonistas los sabrosos fresones que desde hace una semana,  lideran en bandejas de plástico las estanterías de cualquier mercado.

Los más famosos o  los que solemos tener más a mano, los de Palos de la Frontera (Huelva) te ofrecen variedad de dulce y salado con infinidad de recetas que pueden ir desde espumas, yogures, salsas, sopas .. hasta helados, cremas y mousses. ¡Vamos a ello!

Salmorejo de fresones y menta

IMG_0655-1-web

Dentro de las múltiples recetas que puedes encontrar en Las Cosas de Cósima, Elena tiene un par de recetas esta fruta.

Piruletas de queso con fresones

piruletas-queso_2

Estas Piruletas de queso con fresones las puedes hacer en compañía de los más pequeños. Puedes utilizar fruta o mermelada, en cualquier caso, es un aperitivo delicioso.

 Fresones rellenos de huevas con antxoa y miel de romero

fresones004

Según Eneko Martínez, «éste pintxo es muy sencillo de hacer e interesante por el triple contraste ácido + salado + dulce».

Le tendremos que hacer caso y consultar su receta de que edita en su blog gastronómico. ¡Aupa Eneko, qué buenos recuerdos de Santutxu tengo!.

Mermelada de fresones con hierbabuena y pimienta rosa

Mermelada de fresones, hierbabuena y pimienta rosa-1-9

Mara te plantea una receta muy aromática y te indica cómo hacerla en Thermomix y de manera tradicional.

Rawllitos de vida con queso de semillas, clorofila y Kombu

rawllitos-de-fresones-deco12

En el blog de Consol, muy interesante por cierto, publica recetas crudiveganas y otros temas relacionados, además de propiedades curativas y medicinales de los alimentos.

Crumble de fresones

Un postre delicioso que puedes ver en el espacio creativo de Francesca sobre alimentación saludable y fotografía.

Locura de fresones con helado de queso a la menta

Locura-de-fresones-con-helado-de-queso-a-la-menta

Este postre me ha parecido que se prepara en un pis pas, sin demasiadas elaboraciones y la presentación individual en vaso chato es el que presenta Agustín

Ricotta y fresones macerados en vinagre de Módena

3491-fresas-vinagre-ricotta

Que el queso casa muy bien con los frutos rojos está claro y Silvia de Kuinetes lo aprovecha para traerte ésta receta.

Helado de fresón y ricotta

7007128898_83e4af7584_o

Y para acabar con las recetas elegidas, Carlos Dube pone la nota más fría con un helado.

3.8/5 - (21 votos)
Más reseñas de Silvia Franconetti
Año nuevo, ilusiones renovadas
Tras unos días de merecido y obligado descanso para poner todas las...
Ver Más
Join the Conversation

12 Comentarios

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Con el uso de este formulario aceptas el tratamiento y gestión de los datos personales según nuestra Política de Privacidad.

*** RESPONSABLE: Silvia Franconetti Ramírez.
*** FINALIDAD: Gestionar los comentarios en el blog.
*** LEGITIMACIÓN: Tu consentimiento (que estás de acuerdo)
*** Los datos que me facilitas estarán ubicados en los servidores de IONOS (proveedor de hosting de Amigastronomicas) dentro de la UE. Ver política de privacidad de IONOS.
*** DERECHOS: Por supuesto tienes derecho, entre otros, a acceder, rectificar, limitar y suprimir tus datos.

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

  1. says: Sofía

    Hay tantas cosas que se pueden hacer con fresas, además de ser una deliciosa fruta, la pena es que dure tan poco, me han encantado todas las propuestas