Plum cake glaseado con pétalos de rosas

Plum cake glaseado con pétalos de rosa comestibles

Si eres de los que celebras en casa, el día de San Valentín o el día de Sant Jordi o por qué no, una celebración especial, este Plum Cake glaseado con pétalos de rosas comestibles, puede ser el encargado de que tu invitado o invitados, se vayan con una ovación de tu casa.

Originariamente, el plum cake es un bizcocho alargado que en su interior lleva fruta confitada o pasas aromatizadas con ron, pero ésta vez, lo he hecho clásico para dar protagonismo a los pétalos de rosas comestibles. También puedes endulzarlo con sirope de ágave o con un poco de miel

INGREDIENTES PARA PLUM CAKE GLASEADO

  • 4 huevos, pésalos y su mismo peso de …
  • Harina de espelta integral
  • Azúcar de caña integral
  • Aceite de girasol o de oliva suave
  • 1 sobre de levadura Royal
  • 1 cucharadita de concentrado de vainilla o canela.
  • Azúcar glass
  • Zumo de limón o agua.
  • Pétalos de rosas comestibles (puedes encontrarlas en Amazon)

ELABORACIÓN PASO A PASO DEL PLUM CAKE

  1. En un bol grande, pon los huevos y el azúcar y lo bates bien
  2. Seguidamente añade la harina, el aceite y la levadura química
  3. Sigue batiendo bien hasta obtener una masa homogénea
  4. Precalienta el horno a 180 grados centígrados
  5. Coloca la masa dentro del molde forrado con una hoja de papel de horno e introduce hasta que al pinchar con un cuchillo, salga limpio
  6. Desmolda y deja enfriar en una rejilla del horno que esté fría

PREPARACIÓN DEL GLASEADO

En un bol pon el azúcar glas y añade poco a poco gotitas de zumo de limón hasta que un poco denso y manejable para verter encima del plum cake cuando esté frío.

Plum Cake glaseado

Glasea y seguidamente espolvorea unos pétalos de rosas comestibles.

Deja enfriar y ponlo en una bandeja bonita para poder presentar en mesa.

PLUM CAKE GLASEADO

Te dejo un Bizcocho que también puedes preparar con fruta de temporada y ya sabes, si tienes dudas, puedes escribirmelo en comentarios o si ya me sigues en instagram, me mandas un mensaje privado.

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