Ruta de croquetas en Lavapiés 2022

Ruta de croquetas en Lavapiés 2022

Seguramente que te vamos a conquistar diciéndote que, una Ruta de Croquetas en Lavapiés 2022 se va a celebrar del 16 al 19 de junio, coincidiendo con el Día Mundial de la Tapa.

Organizado por la Asociación de Comerciantes de Lavapiés, una veintena de bares y restaurantes servirán croquetas exclusivas por el precio de 1 euro y cada uno de ellos, te la ofrecerá en su propio horario.

De esta manera, homenajean a todo un icono de la cocina española del «finger food» y de nuestro estilo de vida más tradicional: la croqueta.

No conozco a nadie que no le gusten las croquetas (que muchos confunden con buñuelos a la hora de presentarlas). Las encontrarás de calabaza, peccorino y trufa, de salmorejo, chorizo,  morcilla y la más tradicional como la de jamón.

 “La croqueta es una tapa para todos los gustos, imprescindible en una barra porque combina muchos sabores y acompaña cualquier bebida”. Rebeca Hernández.

ACTIVIDADES EN LA RUTA DE CROQUETAS DE LAVAPIÉS 2022

La chef Rebeca Hernández reinventa la croqueta en cinco sorprendentes versiones: dos de inspiración asiática, una ecológica y otras dos de raíz española.

Así, de su pasión por la comida callejera oriental deviene una croqueta en crujiente rollito de primavera o neem de txangurro con toques cítricos. Su nigiri-croqueta aprovecha la grasa del jamón ibérico para aromatizar la clásica mojama de atún, toda una fusión de mar y montaña con envoltorio japonés.

Ruta de croquetas en lavapiés 2022

Y todo eso, en un show cooking gourmet que te va a mostrar cómo conjuga la cocina ecológica y de km 0 con la comida callejera oriental y el producto tradicional.

Cuándo: 16/06/2022
Horario: 14 horas
Dónde: Terraza del restaurante Ecooo
Dirección: Escuadra, 11

La Ruta de croquetas en Lavapiés 2022 promete ser una de las citas gastronómicas más deliciosas que no puedes perderte, si como yo, eres un enamorado de una tapa y de un plato tan español como éste.

INFORMACIÓN DE LA RUTA DE CROQUETAS EN LAVAPIÉS 2022

Más información: Página web de Lavapiés
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