What the Foc 2023, el festival gastronómico dedicado a la barbacoa se celebra los días 11 y 12 de marzo en Hospitalet de Llobregat (Barcelona).
¿Estás sin planes y quieres algo diferente? Acércate con tu grupo de amigos a este evento en el que encontrarás un amplio abanico de posibilidades en torno a la barbacoa.
La organización tiene como objetivo promover el consumo de alternativas a la carne aumentando las opciones plant-based (ya sean carne vegetal o verduras).
QUÉ PUEDES COMER y BEBER EN WHAT THE FOC 2023
No habrá carne de cordero y vaca, más que nada por un pensamiento sostenible, así que tendrás opciones de carne de cerdo, pollo, pescado, verduras y «preparados vegetales que simulan a la carne» para personas con filosofía vegetariana y vegana.
En cuanto a las bebidas, tendrás vino, vermut, cerveza, refrescos, agua y opciones sin alcohol.
Aunque en la web no hay demasiada información, en sus redes sociales se anuncia en primer lugar:
DELI ARGENTINA (brasa argentina)
- Hamburguesas integrales de medallones de espinacas
- Bondiolas de cerdo
- Platillos de cerdo duroc, cochinillo a la estaca y cerdo a la brasa
OTRO ROMERO BRASA (brasa peruana)
- Platos de pollo a la brasa cocido al horno de carbón y papas a la parrilla, salsa de rocoto y huacatay
- Navajas a la brasa con salsa acevichada con puré de camote asado.
- Plátano maduro con queso
CASA XICA
- Wok de fideos a la cantonesa con carne de cerdo ahumada
- Wok de pato ahumado
- Wok de coliflor ahumado
MOSQUITO TAPAS
- Curry dumplings
DOS PALILLOS
- Costillas de cerdo de Cal Rovira a la cantonesa
DOS BOLUDOS FOODTRUCK
- Chorizo criollo con salsa chimichurri
- Chorizo criollo con cebolla caramelizada, queso de cabra, vinagreta de miel y limón
- Chistorra de Sort con panceta, tomate y mayonesa de ajo
- Pollo asado a la parrilla cocinado al estilo pulled con tomate, pimientos y olivas
- Pan artesanal
Y ¿qué es una barbacoa sin calçots? Además que estamos en plena temporada, tendrás una zona donde puedes comerlos en una mesa con un máximo de 10 personas. Reservar la mesa cuesta 100 euros y te incluye: los calçots, la salsa y dos porrones de vino.
¿QUIÉN PUEDE IR CONTIGO?
En What the Foc 2023 son bienvenidos tus amigos, tu familia, tus hijos y tu perro, todos son bienvenidos porque se celebra al aire libre.
Eso sí, es un evento, no está permitido que te lleves tu barbacoa, allí vas a tiro hecho y a disfrutar, no a trabajar.
ZONA INFANTIL PARA LOS MÁS PEQUEÑOS
El parque tiene dos zonas infantiles con vistas sobre la plaza principal de la fiesta, donde podrán jugar sin problemas.
