Vuelve la ruta gastronómica de tapas Ganxet Pintxo 2023 que recorre 32 locales de Reus del 23 de marzo al 2 de abril.
Este tipo de eventos es la ocasión perfecta para conocer los locales que participan, siempre pasa que no los acabas de conocer todos y a veces te sorprenden.
La ruta ya sabes cómo funciona: cada local ofrece una tapa acompañada de quinto de cerveza Estrella.
Encontrarás la cocina más tradicional, per también la más creativa. El producto de kilómetro 0 y de temporadas, serán los protagonistas indiscutibles de estas jornadas.
PARTICIPANTES GANXET PINTXO PRIMAVERA 2023
Para que sea más fácil llegar de un local a otro, geolocaliza en Google Maps los restaurantes de la Ganxet Pintxo Primavera 2023.
- ABRASA´M: Longaniza fresca km 0, aguacate con cebolla morada y salsa romesco
- ADN Sistaré: Coca de aceite Sistaré DOP Siurana rellena de calçots de Riudoms y longaniza de Casa Borrull salteada con romesco de DOP Avellana de Reus
- AS DE COPES: Rebanada de pan de cristal con emulsión de romesco, calçot braseado, salchichón de payés y tomate cherry.
- BATTICUORE: Corte de pizza catalana con masa artesana Batticuore, salchichón fresco, calabacín y champiñones
- BUANA: Burrito de butifarra rellena de calçot sobre una cama de calçot, escarola y salsa romesco con avellanas de Reus
- CAFÉ TEATRE DEL CENTRE: Disco de polenta en el Josper con boloñesa, queso gorgonzola y rúcula.
- CAL GALLISÀ: Pan de cristal relleno de cochinillo desmenuzado y calçot, con crema de calçot y avellanas de Reus
- CASA CODER: Mini hamburguesa de atún con toques asiáticos, cebolla envinagrada y sobrasada
- 14’5º BEER-WINE: Panecillo con 4 quesos, panecillo con sobrasada mallorquina, orégano y miel y otro de sobrasada mallorquina, queso, miel, orégano y frutos secos
- CÈNTRIC: Bao con costilla crujiente, salsa barbacoa y cítricos
- DESPERTAFERRO: Cucurucho casero salado relleno de nuestro famoso y delicioso estofado de buey y arroz
- EL CAFÉ DE REUS: Brioche de meloso de ternera cocinado a baja temperatura y maíz en texturas
- EL RACÓ DE JP : Timbal de patata con huevo frito, aceite de sobrasada y brotes de cebolla
- GRILLATS REUS BBQ: Bomba de patata rellena de cerdo con salsa barbacoa cocido a baja temperatura rebozada con panko y acompañada de salsa romesco de km 0
- LA PRESÓ: Pan de leche con ternera laminada, salsa de diecisiete especias, cebolla morada y torreznos desmenuzados
- LA BRASERIA – BON ÀREA: Brunoise de calçot, virutas de queso brie y cabeza de lomo ibérico hecho al horno Josper con reducción de vermut DO Reus
- L’ANTÍDOT: Clocha de pollo con mostaza y miel y virutas de parmesano
- L’ABSIS: Panecillo al vapor con tiras de pollo rebozado con panko y cereales, cebolla caramelizada y salsa de ciruelas y naranja
- MA.LA.VI.TA: Bomba de arroz rellena de boloñesa de salchichón fresco con hinojo y crema de calçots
- MUSEU DEL VERMUT: Mini hot dog con ragoût y patatas paja de la patatera Laurie.
- NIPO SUSHI: burrito de sushi con pollo, guacamole, mayonesa picante, zanahoria de guindilla y chips de boniato y burrito de sushi con salmón, chutney de mango, guacamole picante, perlas de arroz y chips de plátano.
ELIGE BIEN POR DÓNDE EMPEZAR
- PEIXATERIES VELLES: Columna de patata negra con tinta de calamar, pulpo a feira con picada, pimentón, la sal de Les Peixateries y allioli
- EL CÍRCOL: Sándwich de carrillera con vermut Miró de reserva, cebolla caramelizada, anguila ahumada del Delta y mayonesa de séamo
- RESTAURANTE 158: Solomillo con bacon y verduritas de temporada del Baix Camp acompañado de un milhojas de patata
- SAWÀDDEE KÀ: Alitas de pollo de corral con patatas paja de Prades caseras, salsa y cebolla crujiente
- SINGLOT BY SINGLA & CO: Cazuela dulce rellena de tártar de jamón salado marinado con miel, mostaza, aceite y cebolleta y coronada con una yema de huevo de codorniz
- STAR BURGER:Frankfurt de Pedralbes con queso de cabra, tomate cherry caramelizado, hojas de escarola, salsa teriyaki y pan artesano
- TÀSTUM: Ravioli crujiente de cola de toro con vino tinto
- TERRASSA GAUDÍ: Sam de ensalada rusa de primavera con gamba blanca y mayonesa de kimchi
- TEMPUS COFFEE: Wrap de pollo satay
TAPAS DULCES GANXET PINTXO PRIMAVERA 2023
- BOMBONERÍA EXALTA: Petit four de texturas de avellana, bombón de avellana y jalea de naranja
- CONFITERIA POY: Mousse de avellanas con granito de avellana
VOTA POR LA MEJOR TAPA
Y entra en el sorteo de una cena para dos en un restaurante con estrella Michelin muchos premios más.
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