Gastronomía sostenible: comer con conciencia
por¿Y si comer también fuera una forma de cuidar, agradecer y transformar? Te invitamos a mirar la gastronomía sostenible como un gesto cotidiano y poderoso.
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Queso de plástico: por qué se quema y no se funde
porNo te dejes engañar por el humo ni el chisporroteo viral. Te explicamos por qué se quema en lugar de fundirse, qué contiene realmente y cómo distinguir un ultraprocesado de un queso de verdad.
Barolo 2020 de Demarie: el Piamonte en copa
porDescubrimos un vino que viaja del corazón del Piamonte hasta nuestra mesa. Te cuento cómo surgió esta historia, quién me lo hizo llegar y por qué lo hemos disfrutado tanto en buena compañía.
Teatro Odeon de Florencia: cine, libros y arte
porHay rincones en Florencia que no salen en las guías. Este es uno de ellos: perfecto para descansar y dejarse sorprender.
Finca El Port: bodega de Ontinyent con alma familiar
porHay historias de vino que nacen del corazón de una familia y de la tierra que la vio crecer. Esta, sin duda, te va a sorprender.
Macabeu Zero: el primer vino sin alcohol de Celler Masroig
porNo siempre es necesario seguir las reglas para disfrutar de una copa. A veces, basta con abrirse a nuevas formas de brindar… y dejarse sorprender.
Mini donuts de limón: receta saludable y veraniega
porDisfruta del verano con estos mini donuts de limón, al horno y glaseados. Refrescantes, ligeros y fáciles de preparar. ¡Perfectos para tus meriendas!
Rituales de bienestar para un verano sin prisa
porCuando todo se acelera, el cuerpo y el alma agradecen una tregua. Este artículo es una invitación a parar, respirar y reconectar este verano.
Santa Maria Novella: la farmacia más antigua del mundo
porEn el corazón de Florencia, una joya con ocho siglos de historia sigue perfumando el mundo: te hablamos de la primera farmacia aún en funcionamiento.
Lavar los huevos y el pollo crudo: por qué no hacerlo
porTodos tenemos manías en la cocina, pero algunas, por muy bien intencionadas que sean, pueden jugar en contra. Esta lectura desmonta mitos con humor, criterio y algún que otro tirón de orejas.
Cassà de la Selva: corcho, tradición y sostenibilidad
por¿Conoces cómo se extrae el corcho del alcornoque? Te llevamos a Cassà de la Selva (Girona) para descubrir, este fin de semana, una tradición ancestral que sigue muy viva.
Alergia al polen en primavera: gestos suaves que alivian
porCuando el aire pesa, el cuerpo habla. Esta primavera, observamos lo invisible: alergias que duelen, gestos que alivian, palabras que acompañan. Porque respirar, a veces, también necesita un ritual.